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　　前不久，北京的王女士帶著孩子來大同旅游，在大同古城街頭土特產(chǎn)品店買了各種土特產(chǎn)品，其中陽高杏脯受到家人的青睞�；氐奖本┖�，她從線上多次回購。電話采訪王女士時，她說：“陽高的杏脯酸甜可口，我們?nèi)�家都超愛吃�！?/p>

　　據(jù)資料記載，陽高種植京杏已有300多年的歷史，尤其以王官屯鎮(zhèn)最為出名。早在雍正年間，就被欽定為世代貢品，陽高京杏的“京”字由此得來。王官屯鎮(zhèn)地處采涼山一帶，這里有豐富的溫泉資源，使得京杏有著極短的生長成熟期，也很難受到病蟲害的侵害。獨特的自然環(huán)境造就了獨一無二的京杏，也使陽高縣成為“杏果之鄉(xiāng)”。2017年，陽高縣王官屯京杏被認證為國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品，杏果品質(zhì)獲得國家級認證。

　　近年來，陽高縣委、縣政府把發(fā)展杏樹產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的三大措施之一，出臺了一系列扶持政策，全面支持杏樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至目前，全縣杏樹栽植面積達20.08萬畝，其中鮮食杏5.75萬畝、仁用杏14.33萬畝，鮮食杏處于盛果期的3.48萬畝，全縣杏產(chǎn)量可達4.6萬噸。為了延伸產(chǎn)業(yè)鏈，素有杏產(chǎn)品加工歷史的陽高縣做優(yōu)做強杏產(chǎn)業(yè)，杏脯加工最為突出，其色澤金黃透明，肉質(zhì)柔軟，酸甜可口，為果脯中之佳品，產(chǎn)品不僅在國內(nèi)各地暢銷，多次在各地展會上獲得金獎，還遠銷東南亞及日本等國，被譽為“中國名貴小食品”“小金柿”。

　　陽高縣杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開多家杏產(chǎn)品加工企業(yè)的支撐。作為陽高縣龍頭企業(yè)的中馳發(fā)展有限責任公司，以京杏加工為企業(yè)立足之本，將公司的發(fā)展與農(nóng)民脫貧致富緊密結合，實行了“公司+基地+種植大戶+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，建成了集杏樹繁育、基地建設、科研開發(fā)、標準化生產(chǎn)加工、市場營銷于一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

　　記者在中馳公司杏脯加工車間內(nèi)看到，自動化操作車間整潔明亮，流水線作業(yè)井然有序。一顆顆金黃鮮亮的杏子經(jīng)過精心挑選、清洗、去核，自然晾曬與低溫烘干相結合，全程不添加任何化學添加劑或防腐劑，保留了杏子最本真的香甜與營養(yǎng)。中馳公司總經(jīng)理王志軍拿起一小袋剛剛包裝好的杏脯介紹，“公司每年生產(chǎn)杏脯約260噸、杏仁300余噸，產(chǎn)值約2600萬元。公司現(xiàn)發(fā)展杏樹種植5000多畝，帶動周邊約1500戶農(nóng)戶增收致富。”陪同記者采訪的陽高縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人也自豪地說：“通過政府政策扶持與產(chǎn)業(yè)引導，成功帶動當?shù)鼐┬赢a(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新動力，同時也成為大同文旅新名片，展現(xiàn)了大同獨特的文化魅力，促進了旅游事業(yè)與經(jīng)濟的雙重發(fā)展。”